患者：女，22歲
病情描述：酸奶是不是也有種類之分呢，具體是怎麼進行分類的呢？
酸奶也有種類之分嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師酸奶的分類標準是很多的。酸奶是經過乳酸菌發酵的乳製品，根據是否經過巴氏殺菌熱處理，可以把酸奶分為低溫活菌酸奶和常溫殺菌型酸奶。兩者最大的區別在於是否含有“活的乳酸菌”，其餘營養成分差別不大。
2018-06-22
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患者：女，22歲
病情描述：酸奶是不是也有種類之分呢，具體是怎麼進行分類的呢？
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酸奶的分類標準是很多的。酸奶是經過乳酸菌發酵的乳製品，根據是否經過巴氏殺菌熱處理，可以把酸奶分為低溫活菌酸奶和常溫殺菌型酸奶。兩者最大的區別在於是否含有“活的乳酸菌”，其餘營養成分差別不大。
2018-06-22
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