2018-06-14
患者:女,6歲
病情描述:孩子抵抗力不好,醫生說是缺乏蛋白質,朋友讓我回家多做些涼皮給孩子吃,說是可以補充蛋白質,是真的嗎?
专家回答(1)
如果只是少量的吃涼皮,根本就無法補充人體所需的蛋白質。吃半斤涼皮,只能得到10克蛋白質,且麵筋蛋白質的質量比較低,與人體所需的必需氨基酸比例有很大差距。
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