患者：男，67歲
病情描述：我的爸爸是素食主義者，很喜歡吃腰果。素食老人可以多吃腰果嗎？
素食老人可以多吃腰果嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師是的，素食老人可以多吃腰果。研究結果表明，腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。這兩種好脂肪酸是不愛吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。
2019-01-23
謝琪
主任醫師素食老人多吃腰果是有好處的。，腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1、b2、b6。更重要的是含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。容易維生素攝入不足和肉食少的老年人平時最好能多吃點腰果。可以每天上午或者下午吃上3-5粒。平時做飯時，也常加點。
2019-01-23
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