花生中都含有什麼營養成分呢?

患者:女,25歲

病情描述:平時喜歡吃點花生補血,一直都是把花生當做零食了,這個花生中都含有了什麼營養物質呢?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。生富含優質的蛋白質和脂肪,還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鉀、鋅、鐵、鎂、銅、磷、鈣等多種微量營養素。

2018-08-31

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