患者：男，37歲
病情描述：第一次買鹿茸，不知道怎麼辨別好的鹿茸吃了健康，優質鹿茸如何選擇？
優質鹿茸如何選擇？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師鑑別真假鹿茸片，鹿茸片的形態，通常呈賀形或橢圓形，直徑為1~4釐米，片極薄。外皮為紅棕色。鋸口面為黃白至棕黃色，外圍有一明顯環狀骨質或無、色較深，裡面具蜂窩狀細孔，中間漸寬或呈空洞狀，有的呈棕褐色。體輕，質硬而脆。氣微腥、味鹹。假冒鹿茸片主要有以下三種：①以鹿角片代替。②以豬皮包裹麵粉，豬血的混合物再切片。③外皮為真品鹿茸片，裡面填充其他物質
2018-09-11
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