患者：女，26歲
病情描述：我就是覺得豆漿很淡，每次都會加一點糖在裡面，加什麼糖比較好？
豆漿裡面不能加紅糖嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師豆漿裡不能加紅糖，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
2018-09-15
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患者：女，26歲
病情描述：我就是覺得豆漿很淡，每次都會加一點糖在裡面，加什麼糖比較好？
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豆漿裡不能加紅糖，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
2018-09-15
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