患者：女，32歲
病情描述：我家喝的牛奶都是鮮奶，怎樣煮牛奶才更健康呢？
怎麼煮牛奶才健康？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師煮牛奶時最好用旺火，當牛奶的體積膨脹時應即刻離開火源，然後再放回火上燒開，如此反覆三四次，這樣不僅能保持牛奶中的營養成分，而且能殺滅牛奶中的病原微生物。
2018-07-01
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患者：女，32歲
病情描述：我家喝的牛奶都是鮮奶，怎樣煮牛奶才更健康呢？
专家回答(1)
煮牛奶時最好用旺火，當牛奶的體積膨脹時應即刻離開火源，然後再放回火上燒開，如此反覆三四次，這樣不僅能保持牛奶中的營養成分，而且能殺滅牛奶中的病原微生物。
2018-07-01
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