患者：女，25歲
病情描述：小麥不僅是供人營養的食物，也是供人治病的藥物。那麼小麥的營養價值有哪些？
小麥的營養價值有哪些？
专家回答(2)
謝琪
主任醫師小麥的營養價值有這些。1它的藥用功能主要有四種：養心，益腎，和血，健脾。另外還有四大用途：除煩，止血，利小便，潤肺。2.麵包和點心尤其是全麥麵包是抗憂鬱食物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有一定的功效。3.進食全麥食品，可以降低血液迴圈中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。
2018-09-17
陳啟眾
副主任醫師能夠起到補充植物蛋白和熱量。小麥裡面氨基酸和蛋白質以及糖類含量比較豐富，能夠補充機體所需要營養，同時還能夠起到除熱止渴和健脾益腎，還具有養心除煩功效。小麥裡面還具有類固醇和澱粉以及澱粉酶等含量，可以用來做饅頭以及麵包，對於失眠和神志不寧，能夠起到改善效果。
2018-09-17
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