患者:男,26歲
病情描述:我平時很喜歡吃燒烤,最近聽說吃燒烤容易感染寄生蟲,這是真的嗎?
患者:男,26歲
病情描述:我平時很喜歡吃燒烤,最近聽說吃燒烤容易感染寄生蟲,這是真的嗎?
专家回答(2)
吃燒烤容易感染寄生蟲:燒烤食物外焦裡嫩,有的肉裡面還沒有熟透,甚至還是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米豬肉”,食者可能會感染上寄生蟲,埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
2018-09-17
一般是容易感染寄生蟲的,燒烤類的食物通常是外焦裡嫩,有一些肉食食物裡邊根本沒有熟透,甚至屬於生肉,所以在裡面可能會存在一定的寄生蟲和細菌,在深入之後就會導致寄生蟲感染。在燒烤過程中還可能引起食物上面的致癌物質增多,對人體的健康是非常不利的。
2018-09-17
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