患者：男，40歲
病情描述：愛吃紅薯，就是覺的紅薯特別的好吃，所有我才想瞭解，要怎麼吃紅薯才更加的有營養？
怎麼吃紅薯更有營養？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師紅薯對於人的腸道有調理作用，能改善便秘，紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。雖然人們習慣吃烤紅薯，但實際上，蒸紅薯才是更健 康的選擇，不僅能減少營養的流失，還能減少因烤制而產生的有害物質。
2018-04-13
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