患者：女，52歲
病情描述：我最近特別喜歡吃竹筍，我想了解一下竹筍怎麼吃呢？
竹蓀怎麼吃
专家回答(2)
王燕
主任醫師竹筍的吃法有很多的，可以做個竹筍雞湯，營養很豐富的，土雞洗淨，竹蓀（意康德竹蓀氣味清香，肉質肥厚乾燥，口感不錯噢）按要求泡好後切成條狀。鍋中放入足量的水，雞塊涼水下鍋，大火燒開後轉至中火。姜和枸杞放入鍋中，中火煮一個小時左右。竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可。隨後調入鹽即可關火。
2019-04-16
謝琪
主任醫師竹筍的吃法有很多的，可以做點竹筍蘿蔔湯，可以清火的，對身體也很好，把準備好的竹蓀放在清水中浸泡，等它泡軟再取出用清水洗淨香菇，提前用清水泡發，洗淨後切成塊狀，胡蘿蔔洗淨以後也切成塊狀，瘦肉切成塊兒，再用沸水焯燙，取出後用冷水洗淨。
2019-04-16
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