患者：女，48歲
病情描述：我知道枸杞的營養價值是很高的，平時怎麼吃枸杞最有營養呢？
怎麼吃枸杞最有營養？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師可以在打豆漿的時候放入一些枸杞。基於很多人都喜歡用它來泡泡茶，和泡泡水喝，以為這樣就可以吸收到枸杞帶來的好處了，其中枸杞只是在水中的浸泡一小會，像一些維生素和胡蘿蔔素是是沒能完全揮發出來的，因為枸杞所含豐富的含胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養元素，像平時我們家裡用豆漿機打豆漿的時候。放入一些枸杞進去合著豆子打。這樣完全是把枸杞的各種營養元素吸取到豆漿之中了。
2018-09-04
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