患者：女，25歲
病情描述：我最近因為消化不好，經常需要喝粥。熬粥的時候溫度是多少比較好呢？
熬粥的時候溫度多少比較合適？
专家回答(2)
謝琪
主任醫師熬粥的時候溫度最好保持在六十度以上。這個溫度會產生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2018-04-13
胡小翠
主任醫師溫度在60度左右的時候是比較好的，粥類食物的營養是比較豐富的比較柔軟，在喝粥之後能快速被胃腸道吸收來增強抵抗力。比較適合胃腸不適或者是患有胃病的人群，在吃後能增強自身抵抗力，粥的製作方法也是非常簡單，可以用涼水將米浸泡20分鐘再熬製。
2018-04-13
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