患者：女，25歲
病情描述：我喜歡喝牛奶，也喜歡喝橘汁，那麼牛奶裡面可以加橘汁嗎？
牛奶可以加橘汁嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師牛奶加橘汁降低營養價值，在牛奶中加些橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。
2018-07-02
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患者：女，25歲
病情描述：我喜歡喝牛奶，也喜歡喝橘汁，那麼牛奶裡面可以加橘汁嗎？
专家回答(1)
牛奶加橘汁降低營養價值，在牛奶中加些橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。
2018-07-02
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