患者：女，30歲
病情描述：近來早上我經常會用扁豆熬粥吃，扁豆中一般都含有什麼營養物質？
扁豆含有什麼營養物質
专家回答(1)
謝琪
主任醫師扁豆的營養物質多種多樣，扁豆種子每100克含蛋白質22.7克、脂肪1.8克、碳水化合物57克、鈣46毫克、磷52毫克、鐵1毫克，此外還含有維生素B1和C、胡蘿蔔素、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、棉子糖。
2018-08-31
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患者：女，30歲
病情描述：近來早上我經常會用扁豆熬粥吃，扁豆中一般都含有什麼營養物質？
专家回答(1)
扁豆的營養物質多種多樣，扁豆種子每100克含蛋白質22.7克、脂肪1.8克、碳水化合物57克、鈣46毫克、磷52毫克、鐵1毫克，此外還含有維生素B1和C、胡蘿蔔素、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、棉子糖。
2018-08-31
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