醋泡花生的功效有哪些

患者:女,26歲

病情描述:我母親很愛做醋泡花生,這是我家餐桌上常見的菜,吃這個都有哪些功效呢?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

醋泡花生不但是我們餐桌上的一道菜,還對降血脂、降血壓有益。米醋含有醋酸、琥珀酸、B族維生素等多種對人體有益的成分。將帶紅衣的生花生米半碗用米醋浸泡約一週後,每日早、晚各吃10粒,對降血脂、防止血栓形成都有一定作用,是三高患者的飲食佳品。

2018-09-02

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