患者:女,20歲
病情描述:我聽說不能經常喝牛奶,會越喝奶越貧血,請問是真的嗎?
患者:女,20歲
病情描述:我聽說不能經常喝牛奶,會越喝奶越貧血,請問是真的嗎?
专家回答(1)
首先,牛奶中含鐵量極少。用教科書上的話講,牛奶是典型的“貧鐵”食物。在研究開發抗貧血藥物時,常常要使小白鼠患上缺鐵性貧血。具體的做法是把小白鼠的飼料全部換成牛奶。喂一段時間後,小白鼠即患貧血。這個實驗可以說明,牛奶中鐵的含量極少,無法滿足小白鼠對鐵的需要。但是,如果你由此得出結論說,喝牛奶導致小白鼠貧血,卻有失偏頗。在同時進食其他食物(含有鐵)的前提下,喝牛奶並不會使小白鼠患貧血。
2018-05-17
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