患者：女，20歲
病情描述：我聽說不能經常喝牛奶，會越喝奶越貧血，請問是真的嗎？
越喝奶越貧血嗎？
专家回答(1)
王燕
主任醫師首先，牛奶中含鐵量極少。用教科書上的話講，牛奶是典型的“貧鐵”食物。在研究開發抗貧血藥物時，常常要使小白鼠患上缺鐵性貧血。具體的做法是把小白鼠的飼料全部換成牛奶。喂一段時間後，小白鼠即患貧血。這個實驗可以說明，牛奶中鐵的含量極少，無法滿足小白鼠對鐵的需要。但是，如果你由此得出結論說，喝牛奶導致小白鼠貧血，卻有失偏頗。在同時進食其他食物（含有鐵）的前提下，喝牛奶並不會使小白鼠患貧血。
2018-05-17
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