牛奶裡面含有什麼營養成分呢?

患者:女,26歲

病情描述:我在減肥,晚上想喝一瓶牛奶當晚飯,牛奶裡面含有什麼營養成分呢?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

牛奶的成分中,水分佔了87~89%,脂質約佔3~5%,糖質約為5%,其他灰分約為0.7%。日常生活中,牛奶是蛋白質和易吸收鈣質(約110mg/100g)的重要食品來源,對嬰兒的骨骼發育和孕媽咪自身的營養狀況有著重大的意義,牛奶中提供的鈣是任何食物都無法相比的,而且牛奶中的酪蛋白磷縮胺酸CCP還可以提高鈣的吸收。

2018-06-06

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