患者：女，27歲
病情描述：我不小心吃了一點發黴的食物，黃麴黴素多久會致癌？
黃麴黴毒素多久會致癌
专家回答(2)
崔方博
副主任醫師黃麴黴素有致癌作用，多少量多少時間可以致癌，沒有準確資料，因人而異。黃麴黴是化學物質中致癌性最強的一種，其毒性作用主要是對肝臟的損害。平時注意預防。一般是個慢性過程，可以導致消化系統的癌症。比如，肝癌胃癌，食管癌，膽囊癌等等。儘量平視，不要吃醃製的食物，多吃水果和蔬菜。
2019-07-04
夏廷毅
主任醫師黃麴黴毒素是明確的致癌物質，非常需要預防，日常生活中，含有黃麴黴毒素的食物應禁食。至於吃多久會致癌，沒有這樣的科學實驗。黃麴黴毒素主要存在於腐爛變質的花生，玉米等食物中，所以說對於此類黴爛變質食品一定不要食用。黃麴黴毒素，對於肝癌的發生，是一種重要的誘發因素，所以要進行預防。
2019-07-04
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