患者：女，32歲
病情描述：我喜歡吃醃豆乾和辣白菜，但我胰尾癌，胰尾癌能吃醃製食品嗎？
胰尾癌能吃醃製食品嗎？
专家回答(1)
方錢
副主任醫師常吃醃製食品也會引起胰腺癌的發生。胰腺癌不容易被早期確診，它的死亡率又極高，所以搞清楚胰腺癌的發病原因，對防患於未然是至關重要的。過量地食用“紅肉”(即牛羊肉和豬肉)，不僅會導致直腸癌的高發，而且和胰腺癌的發病也存在一定關係。 因此，癌症研究會建議人們每週吃熟牛羊肉和豬肉不要超過500克，而對於醃肉香腸之類加工過的肉食，則勸告大家“最好不要吃”。
2018-09-24
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