半熟的牛羊肉吃了會生病嗎?

患者:女,45歲

病情描述:我一向身體很棒,平常感冒都不太有。可最近,整天人懶洋洋的,全身無力,關節疼痛,不能幹活。去醫院查了說是得了一種懶漢病。是和不熟的牛羊肉有關係,吃不熟的肉真的會得病嗎?

专家回答(2)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

羊肉不熟你就吃小心得布魯氏菌病。城鎮居民感染布魯氏菌的原因,多是因為加工、食用羊胎進補,吃了半熟牛羊肉,或手有傷口時沒帶手套就操作加工牛羊肉等。所以不熟的牛羊肉不宜吃。

2018-11-24

王燕
王燕
主任醫師

半熟的牛羊肉吃了會生病,沒有烤熟的肉類,極易誘發各種疾病,“懶漢病”便是其中的一種。“懶漢病”即布魯氏菌病,專家提醒,布魯氏菌病進入多發季,未經檢疫、沒熟透的烤肉,消毒不徹底的牛奶、羊奶,都可能讓您“中招”這種“懶漢病”。布魯氏菌病主要在羊、牛、豬中發生,家畜感染多表現輕微,有的幾乎無任何症狀,因而不被人重視,留下後患,成為人布魯氏菌病的傳染源。

2018-11-24

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