患者：男，35歲
病情描述：老公經常出現腹瀉，醫生說他有腸道方面的疾病，我給他買了一些竹蓀，竹蓀的營養成分都有哪些呢？
竹蓀的營養成分都有哪些？
专家回答(2)
王燕
主任醫師腸道疾病的患者，在平常的時候吃竹蓀，可以保護腸道，並且竹蓀裡面含有較多對人體有益的營養成分，經常吃竹蓀可以使人增強免疫能力，其營養豐富，據測定幹竹蓀中含粗蛋白19.4％、粗脂肪2.6％，可溶性無氮傾倒物總量60.4％，其中菌糖4.2％、粗纖維8.4％，灰分9.3％。其對治療高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有顯著效果，能防癌抗癌，減肥壯體。
2018-11-25
陳啟眾
副主任醫師竹蓀以其身形俊美動人而聞名，其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘，甚稱“雪裙仙子”。它具有延長湯羹等食品存放時間、保持菜餚鮮味不腐不餿的奇特功能，一向被帝王列為御善，現在則是國宴中不可缺少的一味山珍。竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力。
2018-11-25
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