患者：女，26歲
病情描述：我覺得豆腐不好吃，所以以前很少吃豆腐，但我聽說豆腐吃了對身體好處多，那怎樣吃才更健康？
豆腐怎樣吃健康
专家回答(1)
謝琪
主任醫師豆腐也有很多做法，吃豆腐能改善體內酸性，達到平衡狀態，1。幹瑤柱水泡，撕成絲狀；2。嫩豆腐小心切片，擺盤後放入蒸鍋裡大火蒸2分鐘，取出，倒掉盤裡的水；3。番茄切碎，鍋裡放少量油、鹽，把番茄翻炒片刻，把幹瑤柱絲倒進去，放半碗水、少量糖，蓋上鍋蓋燜1分鐘，然後放進切碎的香菜，用生粉水勾芡；4。把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。
2018-09-08
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