患者：男，28歲
病情描述：媽媽說吃黑木耳可以去塵，還能清腸胃，吃黑木耳可以幫助清滌胃腸嗎？
吃黑木耳可以幫助清滌胃腸嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師黑木耳春天體內積蓄了一個冬天的廢棄物需要清理，選擇黑木耳就再合適不過。黑木耳素有“人體的清道夫”之稱，它所富含的膠質，有助於將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附和聚集並排出體外，清滌胃腸。黑木耳營養極為豐富，被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”。每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
2018-11-06
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