患者：女，32歲
病情描述：我平時工作很忙，所以每到週末的時候會把一個禮拜的菜和水果都買好，那蔬果放久了營養會流失嗎？
蔬果放久了營養會流失嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師很多人買回蔬菜後就一股腦扔進冰箱，殊不知不同的蔬菜也有不同的保質期，新鮮的蔬果營養價值高，一旦放置時間久了，維生素的含量逐日減少，甚至完全喪失。
2018-09-13
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患者：女，32歲
病情描述：我平時工作很忙，所以每到週末的時候會把一個禮拜的菜和水果都買好，那蔬果放久了營養會流失嗎？
专家回答(1)
很多人買回蔬菜後就一股腦扔進冰箱，殊不知不同的蔬菜也有不同的保質期，新鮮的蔬果營養價值高，一旦放置時間久了，維生素的含量逐日減少，甚至完全喪失。
2018-09-13
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