患者：女，24歲
病情描述：我不喜歡吃青菜，但是經常榨果蔬汁喝，果蔬汁可以替代青菜嗎？
果蔬汁可以替代青菜嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師水果和蔬菜在製作鮮榨汁之後，維生素C和其他抗氧化物質會有很大的損失。因此，吃飯的時候不吃青菜，而用自制鮮榨果蔬汁來替代的方法是錯誤的。建議每天要吃兩盤少油烹調的熟蔬菜，在此之外，可以再加兩杯鮮榨果蔬汁。
2018-09-10
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患者：女，24歲
病情描述：我不喜歡吃青菜，但是經常榨果蔬汁喝，果蔬汁可以替代青菜嗎？
专家回答(1)
水果和蔬菜在製作鮮榨汁之後，維生素C和其他抗氧化物質會有很大的損失。因此，吃飯的時候不吃青菜，而用自制鮮榨果蔬汁來替代的方法是錯誤的。建議每天要吃兩盤少油烹調的熟蔬菜，在此之外，可以再加兩杯鮮榨果蔬汁。
2018-09-10
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