患者：男，24歲
病情描述：我有心血管疾病，醫生讓我平時多注意飲食，黃豆能降低心血管疾病發病率嗎？
黃豆能降低心血管疾病發病率嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師多吃蠶豆可以降低心血管疾病發病率，黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的機率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關的癌症。大豆製成豆製品後，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆漿、多吃豆腐。
2018-09-17
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