患者：女，25歲
病情描述：我患有缺鐵性貧血，媽媽經常做黑木耳和豬血食療給我吃，常吃黑木耳和豬血可以補鐵嗎？
常吃黑木耳和豬血可以補鐵嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師常吃黑木耳和豬血可以補鐵：1、黑木耳，含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。2、豬血，血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩後膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。
2018-08-21
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