患者：女，66歲
病情描述：中秋的時候，我們姐妹都會給媽媽買月餅，她一下子吃不完就會放在冰箱中，有時候過了半年家中還有月餅，這種放的時間比較長的月餅還能吃嗎？
存放時間長的月餅還能吃嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師存放時間長的月餅就不能再吃了。因為月餅含脂肪較多，存放過久，容易發生變質。新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風味，甚至產生一種令人不快的“哈喇”味，更不利於健康，最好是現買現吃。
2018-05-30
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