患者：女，66歲
病情描述：經常生氣的緣故，我的心臟這方面一直不好，特別是心血管這裡，有一次聽報道說吃馬齒菜可以起到保護心血管的作用。請問這是真的嗎？
心血管的保護用馬齒菜有用嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師馬齒菜含有一種叫做3—W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。它的吃法有很多種，焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。
2018-09-22
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