2018-09-10
患者:女,25歲
病情描述:我特別喜歡吃火鍋,我想知道火鍋的原材料應該怎麼選擇會比較健康?
专家回答(1)
火鍋烹調加溫時間較短,因此所選菜料必須新鮮、乾淨、衛生,且注意肉類與蔬菜類均衡搭配。在外食用火鍋尤其要注意火鍋底湯是否為餐桌回收的油脂,不宜再次食用。
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