患者：女，29歲
病情描述：都說火腿腸沒什麼營養，那麼請問火腿腸裡都含有什麼？
火腿腸裡都含有什麼？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師絕大多數火腿腸類製品都含有6％~10％的澱粉，有的還要更多些，如很多午餐腸類澱粉含量高達25％。要知道，鮮肉里根本不含澱粉。所以這些澱粉都是新增進來的。火腿腸類製品中的蛋白質含量大多在10％左右，有些產品可能還要高些。
2018-06-07
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患者：女，29歲
病情描述：都說火腿腸沒什麼營養，那麼請問火腿腸裡都含有什麼？
专家回答(1)
絕大多數火腿腸類製品都含有6％~10％的澱粉，有的還要更多些，如很多午餐腸類澱粉含量高達25％。要知道，鮮肉里根本不含澱粉。所以這些澱粉都是新增進來的。火腿腸類製品中的蛋白質含量大多在10％左右，有些產品可能還要高些。
2018-06-07
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