患者：女，36歲
病情描述：家裡經常吃胡蘿蔔，媽媽說胡蘿蔔可以補充很多營養元素，吃胡蘿蔔有哪些講究？
吃胡蘿蔔有哪些講究？
专家回答(1)
王燕
主任醫師即使是好東西也要懂得適可而止這個道理，飲食也要多樣化，不要覺得是好東西就天天吃。胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質，應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用，以利吸收。.酒與胡蘿蔔同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。
2018-06-18
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