綠葉菜的抗癌能力怎麼樣?

患者:女,29歲

病情描述:媽媽經常讓我吃綠葉菜,說是抗癌能力強,綠葉菜和其他菜比起來誰的抗癌能力強?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

綠葉菜的抗癌能力比其他菜強。因為綠葉菜裡有葉綠素,而葉綠素具有降低癌症風險的作用。你可能聽說過大蒜、洋蔥等蔬菜也有抗癌作用,但與深綠色的葉菜相比,它們差多了。綠色越深的葉菜裡面葉綠素含量越高,抗癌能力越強,特別是能明顯降低男性結腸癌、女性乳腺癌的罹患風險。

2018-07-04

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