患者：女，65歲
病情描述：孩子買回來一些蓮子，說讓我在做飯的時候放進去一些，蓮子的營養成分都有哪些？
蓮子的營養成分都有哪些？
专家回答(2)
王燕
主任醫師蓮子的營養成分有很多，是有很高的營養價值的，適當的吃些蓮子有益身體健康。蓮子富含蛋白質、多鍾維生素和礦物質以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。蓮子芯含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
2019-01-12
胡小翠
主任醫師經常吃蓮子可以清熱瀉火，而且還有顯著的強心作用，因為蓮子裡面含有蛋白質，多種維生素，以及微量元素和大量的礦物質，蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
2019-01-12
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