患者：男，29歲
病情描述：我這段時間正在減肥，有些東西不太敢吃，最近想吃山藥，山藥的熱量高不高？
山藥的熱量高嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師相比於其他的蔬果類食物來說，山藥的熱量比較低。山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高。
2018-09-01
陳啟眾
副主任醫師山藥的熱量不是特別高，山藥屬於植物蛋白，裡面含有澱粉酶以及多酚氧化酶等天然的營養成分，能促進脾胃的消化，可以用來緩解脾胃功能不好。在減肥期間飲食上要避免吃高熱量食物，尤其是含脂肪量過高食物和油炸類食品，可能會加重腸胃負擔。
2018-09-01
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