患者：男，18歲
病情描述：我比較喜歡吃意麵，但是不知道對身體好不好，請問蘑菇菠菜意麵適合午餐吃嗎？
午餐吃蘑菇菠菜意麵好嗎
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師午餐這樣吃很好。蘑菇開胃，止痛止瀉，菠菜促進生長髮育，增強抵抗力，兩者搭配營養又健康。鍋中放足量水燒開，加5克鹽和幾滴橄欖油，放入三色螺旋麵，按照包裝袋上註釋的時間煮熟後撈出濾水備用；洋蔥、蒜頭、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段；熱鍋後加入橄欖油，油溫後放洋蔥、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒軟；倒入淡奶油，再加入適量清水煮開；下三色螺旋麵和菠菜，加鹽調味，翻炒1分鐘後撒入火腿末和白胡椒粉拌勻即可。
2018-08-28
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