患者：女，40歲
病情描述：我知道黑木耳可以幫助補鐵補血，黑木耳的營養價值是什麼呢？
黑木耳的營養價值是什麼？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
2018-09-06
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患者：女，40歲
病情描述：我知道黑木耳可以幫助補鐵補血，黑木耳的營養價值是什麼呢？
专家回答(1)
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
2018-09-06
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