2018-09-06
患者:女,40歲
病情描述:我知道黑木耳可以幫助補鐵補血,黑木耳的營養價值是什麼呢?
专家回答(1)
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
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