患者：男，35歲
病情描述：三天兩頭就會吃一頓火鍋，吃火鍋怎麼搭配食物比較健康呢？
吃火鍋怎麼搭配比較合理呢？
专家回答(1)
楊松
主任醫師科學的食物選配應該是多吃清火滋陰的食品，選用熱量較低的食物，如雞肉、魚 肉、海鮮等。同時，必須搭配大量的綠葉蔬菜。蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。適當吃些豆腐，其中的石膏不僅 能增加常量元素鈣、鎂的攝入，而且有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火症狀。
2018-09-10
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