患者：女，25歲
病情描述：我每次做飯的時候，都喜歡在大米中加一些大豆，大米和大豆搭配健康嗎？
大米和大豆搭配健康嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師大米和大豆的搭配是非常完美健康的。豆類蛋白質中的賴氨酸可以補充穀類的不足，而豆類中稍微欠缺的蛋氨酸又可以在穀類中獲得彌補，這實在是一個完美的搭配了。
2018-05-16
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患者：女，25歲
病情描述：我每次做飯的時候，都喜歡在大米中加一些大豆，大米和大豆搭配健康嗎？
专家回答(1)
大米和大豆的搭配是非常完美健康的。豆類蛋白質中的賴氨酸可以補充穀類的不足，而豆類中稍微欠缺的蛋氨酸又可以在穀類中獲得彌補，這實在是一個完美的搭配了。
2018-05-16
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