患者：女，30歲
病情描述：小麥胚芽含有豐富的維生素，那具體是哪些維生素
小麥胚芽的維生素含量
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師小麥胚芽含有豐富的多種維生素，維生素B1的含量分別是麵粉的15倍，大米的12倍、黃豆的28倍、牛肉的33倍、雞蛋的57倍;維生素B2的含量分別是麵粉的10倍、大米的8倍、黃豆的1.7倍、牛肉的3倍、雞蛋的2倍。特別是維生素E的含量 ，高達34.9mg/100g.，營養學家稱它是天然維生素E的倉庫，增強腦細胞活力、延緩衰老的功能。
2018-06-21
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