患者：男，65歲
病情描述：我爺爺年齡大了，心臟還可以。常吃橄欖油能降低心臟病的風險嗎？
常吃橄欖油能降低心臟病的風險嗎
专家回答(1)
謝琪
主任醫師橄欖油富含對人體有益的單不飽和脂肪酸，對保護心臟尤其重要。研究人員已經發現，和飽和脂肪酸相比，單不飽和脂肪酸能有效地降低患心臟病的風險。不過，這還不是橄欖油的唯一好處。美國權威雜誌《自然》稱，橄欖油中含有抗炎蛋白成分，這意味著它能像布洛芬等抗炎藥那樣幫助減輕疼痛和腫脹。橄欖油能作為烹飪用油和沙拉調味，每天在食譜裡再多加上一兩勺橄欖油，你攝入的蛋白質就非常可觀了。
2018-09-14
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