患者：女，48歲
病情描述：我家昨天買回來一堆地菜吃，媽媽說很有營養，有什麼營養呢？
地菜有什麼營養？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師地菜營養很豐富的，為十字花科植物薺菜的全草，又名地丁菜、地菜、薺、靡草、花花菜、護生草、羊菜、雞心菜、淨腸草、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜等。雖是野菜，但營養豐富，含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，而且鈣、鐵的含量也比較高。食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。
2018-06-27
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