常吃菠菜的好處是什麼?

患者:女,27歲

病情描述:我從小就不是很喜歡吃菠菜,但是媽媽總是讓我吃些,說是對身體好,常吃菠菜的好處是什麼?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

菠菜含有大量β胡蘿蔔素、鐵,也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源。研究證實,菠菜是葉黃素的最佳來源之一,能預防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K,有啟用大腦功能、強化骨骼的作用。

2018-09-08

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