患者：女，30歲
病情描述：常吃山藥可以補身體，那麼山藥中含有的果膠對身體有哪些好處呢？
山藥中的果膠對身體有什麼好處？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師山藥富含的果膠是一種誘生幹擾素樣物質，能增加淋巴細胞的活性，提高網狀內皮系統的吞噬能力，增強機體免疫功能，抑制腫瘤細胞增殖。因脂肪含量低，並含有豐富的澱粉，增加飽腹感，可使體胖者達到減肥目的；對於體瘦者，因其含有豐富的蛋白質以及澱粉等營養素，又可“增胖”。山藥還含有較多的澱粉分解酵素，能助消化。
2018-09-15
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