患者:男,40歲
病情描述:我的父親是一名糖尿病患者,糖尿病患者的主食應該如何選擇?
患者:男,40歲
病情描述:我的父親是一名糖尿病患者,糖尿病患者的主食應該如何選擇?
专家回答(1)
糖尿病人要選擇升糖指數低的主食。精米精面是升糖指數(GI)高的主食,富強粉做的饅頭,升糖指數為88;精米做的米飯,升糖指數為83。對糖尿病人來說,升糖指數超過70的主食要限量食用;GI在55到70之間的,吃到七八分飽;GI在55以下的食物,可以和正常人一樣食用。主食越容易消化,升糖指數就越高。同樣的一碗米飯,如果做得軟一點,升糖指數就一定高,如果做得硬一點,升糖指數就降下來了。
2018-08-31
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