患者：女，22歲
病情描述：我平時很喜歡吃菜豆，請問它的營養價值有哪些？
菜豆的營養價值有哪些？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師別名四季豆。適宜白血病、鼻咽癌、甲狀腺癌、骨肉瘤、惡性葡萄胎、絨毛膜上皮癌、乳房癌、子宮頸痛、卵巢痛、睪丸癌、腸癌等病人食用。這是因為菜豆的種子含糖蛋白、胰蛋白酶抑制物，並含有對人體血紅細胞有很強活性的PHA，由於PHA有一定的抗癌作用，所以，上述癌症患者宜食之。
2018-04-24
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