患者：女，29歲
病情描述：炒菜之前我就把油煙機開啟，因為可以排除油煙汙漬，炒菜晚了之後就立馬把油煙機關了，這樣可以嗎？
炒完菜立馬關油煙機可以嗎？
专家回答(1)
王燕
主任醫師炒菜過程中會產生大量的有害物質，而油煙機在排除廢氣方面起了非常大的作用。有的人喜歡炒菜結束後，立馬關掉油煙機。事實上，油煙機排除廢氣也是需要時間的，當炒菜結束後仍有未排乾淨的廢氣殘留在廚房。炒完菜後，不妨讓油煙機繼續運轉3-5分鐘，確保有害氣體完全排出。另外，炒菜時儘量關上廚房門，將窗戶開啟，這樣在一定程度上也能減少有害物質在廚房內的殘留。
2018-07-02
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