患者：女，29歲
病情描述：我喜歡吃櫻桃番茄，櫻桃番茄的價格也比大番茄要貴很多，櫻桃番茄比大番茄更營養嗎？
櫻桃番茄比大番茄更營養嗎？
专家回答(1)
王燕
主任醫師殷桃番茄跟大番茄比，營養更高。櫻桃番茄的類黃酮含量明顯高於普通大番茄，因為它和陽光的接觸面比較大。從維生素C來說，因為果實表面的比例較高，維生素C豐富的部分也隨之增加，比大番茄更有優勢。從膳食纖維來說，體積很小的櫻桃番茄含有更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纖維的極好來源，具有一定的防癌作用。顯而易見，小番茄在這方面得分更高。
2018-09-13
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