葡萄皮有哪些營養

患者:女,36歲

病情描述:每次吃葡萄我都不會將葡萄皮吐掉,不過我不知道葡萄皮的營養,具體含有哪些營養物質?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

葡萄皮含有多種營養成分,含量最多的是花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。所以,吃葡萄不吐葡萄皮有道理。

2018-10-08

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